八百屋テクテク2021年4月3日セロリ美味い!バリバリ~~!産地:福井県福井市産 出荷時期(目安):春 セロリは薬味として、世界各国で使われてきました。 でも日本に入ってきたのはとても遅く、本格的に栽培されはじめたのは戦後になってからです。 なので、西洋の野菜だ、という意識がありますよね。...
八百屋テクテク2021年3月28日香りが美味しい、金時草産地:福井県福井市産 出荷時期(目安):夏~秋 きんじそう、と読みます。 沖縄からやってきた野菜で、栄養価たっぷりです。 地方によっては、水前寺菜とも読みます。沖縄や熊本などではよく生産されているようですが、そちらの場合はすごく紫の色が明るく濃い金時草となります。紫色のパン...
八百屋テクテク2021年3月24日野菜ジュースやサプリメントで野菜不足解消?「いやぁ、でも野菜ジュース飲んでるし、野菜不足とは関係ないな」 若い世代のひとほど、こう考えているひとが多いそうです。 あるいは、サプリメントに頼ったり、お惣菜のカットサラダに頼ったり。 とにかく、生の野菜を使ってご飯を作る手間暇がないので、それ以外の方法で、なんとかして栄...
八百屋テクテク2021年3月24日実は、みんな野菜不足でも安心してください。野菜が足りていないのは、なにもアナタだけではないのです。 アナタの周りにいる人、ほとんどみんな野菜不足なのです。 1、日本人は、みんな野菜が足りていない……? 突然ですが、アメリカ人と我々日本人、どちらがより多くの野菜を食べていると思いますか?...
八百屋テクテク2021年3月24日野菜が足りない人へこちらの項目に来られたということは、普段から野菜不足を感じている方なのでしょう。 あるいは、「家族が野菜を食べないんだけど、何とかして食べてもらえるようになりたい」という事情かもしれません。 この項目では、そんな野菜不足を感じている方へ、もっと野菜を食べなきゃという危機感を...
八百屋テクテク2021年3月22日夏の野菜といえば、つるむらさき産地:福井県福井市産 出荷時期(目安):6月~11月 つるむらさきは、名前のとおり、もともとは蔓が紫の植物でした。 見た目はドクダミに似ていて、かなり匂いも独特で、いかにも栄養豊富な野菜です。 今回紹介するツルムラサキは、従来のものと比べても柔らかく、食べやすくしたものです...