目次 ・はじめに ・基本のご飯 ・サンドイッチとハンバーガー ・オムライスやタコライスなど ・麺料理 ・肉や魚を美味しく食べる食事 ★はじめに こちらでは、八百屋さんが日常的に食べている食事を紹介しています。テーマにしているのは、カラフルさです。...

目次 ・はじめに ・いちご ・柑橘 ・りんご ・メロン ・すいか ・マンゴー ・桃 ・洋梨 ★はじめに こちらの項目では、果物のことを知り尽くした八百屋さんが教える、デザートテクニックをご紹介しています。 個別の紹介に入る前に、今の果物事情を少しお話したいと思います。という...

みなさんこんにちは。八百屋テクテクです。 こちらの項目では、八百屋テクテクが実際に普段食べているカレーを紹介しています。 八百屋さんですから、当然野菜をたっぷり使っているわけですけれども、野菜をカレーに入れるのって、実はちょっとしたコツがあるんです。...

↑友人たちが集まって、八百屋テクテクのテーマを作ってくれました！（画像タップでYouTubeに飛びます） 八百屋テクテクの想いがギュッと詰まった素敵な曲です。これを聞けば、八百屋テクテクのことがまるわかりかも！？ ぜひ聴いてみてくださいね！！ このページの目次...

ご覧いただきまして、ありがとうございます。 こちらのページでは、八百屋テクテクの配送についての流れをご紹介しております。 「八百屋テクテクとお取引を考えているけれど、どうしたらいいの？」 「八百屋テクテクとお取引をすることで、どんなことができるようになるの？」...

どうもこんにちは。八百屋テクテクです。 今日は「なぜ八百屋さんの果物は美味しいのか」について解説していきたいと思います。 八百屋テクテクの果物を買ってもらったお客様から、よく「他で買ったものと比べて、すごく美味しい」という声をよく頂戴します。...

ダイエットと聞いて、アナタがイメージしたことは何でしょうか？ つらいトレーニングを思い浮かべる方、いるのではないのでしょうか。 もしくは、なんか効果の怪しげな、食品やサプリメントでしょうか。 実は、もともとダイエットの語源は、決まった食事という意味です。...

目次 ・里芋ってどんな野菜？ ・福井のブランド農産物、上庄さといも ・販売ページはこちら ★里芋ってどんな野菜？ 里芋の宣伝に入る前に、そもそも、里芋ってどんな野菜なのかを振り返ってみましょう。 里芋は、誰もが知っている野菜だと思いますが、里芋を食べる機会って、実はそんなに...

こんにちは。八百屋テクテクです。 今回はタイトルの件について、八百屋さんの視点から解説していきたいと思います。 「八百屋さんなのに、肉や魚のことを語れるのか？　専門外のことなんじゃないの？」と思われましたか？　まあまあそう焦らずに。この話は、八百屋さんとしての話にも後々関係...

こんにちは。八百屋テクテクです。 八百屋テクテクは、福井市周辺の飲食店様、個人宅様への配送と、ネット通販をしている八百屋さんです。 八百屋さんとしての活動を通じて、福井の野菜の美味しさを広めたいと思っています。 今回は、詐欺サイトにご注意ください、というお話です。...

みなさんは、新米食べましたか？？ 福井県では、コシヒカリや、いちほまれ等、美味しいお米の新米が出回っています。 普通は精米されたものを購入すると思うんですけど、稲作農家さんは、自分の小屋に精米機があり、そこで精米します。精米って何？　って顔をしていますね？...

産地：福井県福井市産 出荷時期（目安）：春先、夏、秋、冬 小西さんの作ったネギは柔らかくて美味しいんです。 その知名度はじわじわと伸びてきていて 「小西さんのネギ、ないの？」 とよくお問い合わせをいただくほどになりました。...

産地：福井県福井市産 出荷時期（目安）：秋 この野菜、知っていますか？ 「世界一美しい形状の野菜」という評価がある野菜なのです。 ブロッコリーやカリフラワーのご先祖様で、美しいらせん状をしています。食べ方は、ブロッコリーなどと同じで、この房ひとつひとつを切って茹でるのですが...

農薬の話です。 現在流通している野菜に使われている農薬は、昔に比べて毒性の少ないものに切り替わっており、また散布量も少なくなりました。 なので、八百屋さん的には、どの野菜を買ってもらっても、安全ですと、自信をもって言い切ることができます。...

有機というのは、自然という意味です。 化学肥料が無機的なもので構成されているので、それに対して、有機という字が割り当てられた、とされています。 有機野菜は、すべて自然なものを使って育てた野菜、ということです。 有機農産物と表示して販売するには、キチンとした条件があります。...

「農薬を使っていない野菜は、安心安全で美味しい！」 だなんて、思い込んでいませんか？ 八百屋さん視点でいうと、半分正解で、半分不正解です。 １、農薬がヤバかった時代が確かにあったんです。 「農家さんは出荷用に作る野菜は絶対食べない。自分で食べる野菜は別に作る」...

農薬のこと、気にされている方多いですよね。 野菜についている農薬を気にして、野菜をあまり食べないようにしている、という方もいらっしゃいます。 無農薬野菜を生産している農家さんから、直接仕入れていたりする方も。 普段私たちが食べている野菜は、慣行農法で作られた野菜たちです。...

野菜って、カラフルで綺麗ですよね。 カフェさんなどは特に彩を気にしていますので、 「カラフルな野菜ない？」とよく聞かれます。 赤色を出そうと思ったら、トマトやニンジン、パプリカ、ビーツ 紫色なら、レッドキャベツ、レッドオニオン、紫じゃがいも、さつまいも...

複数の野菜を組み合わせて一緒に食べると、栄養の効果が倍増します。 「ええっ！　ホントぉ～！？！？」 だなんて、今更驚くひとって、そんなにいないと思います。 健康番組などで、さんざんやっていますからね。 栄養的に、何と何を組み合わせればいい、とか、そういう細かいことまでは知ら...

栄養の話です。 野菜を語るうえでは、避けて通れない話題ですね。 もしかすると、 「野菜はそんなに好きじゃないけど、健康のために無理にでも食べてる……」 なんて人も、いらっしゃるのかもしれません。 そのぐらい、野菜と健康は、切り離せない要素となっているわけです。...