musubu Bakery × 八百屋テクテクのコラボ
八百屋テクテクの美味しい野菜を最大限生かしてくれるのが、福井市にあるmusubu Bakery様
本当に美味しい野菜をサンドすることで、美味しさが大幅に増すそうです。
野菜に含まれる、甘さ、香りの良さ、苦み、酸味。
野菜は、さまざまな味覚を楽しませてくれています。
★越のルビーのオリーブバトンサンド
一番上に鎮座しているのは、福井市白方町で採れた、あぐりふなや様の越のルビー。
上品な甘みと、酸味が特徴の、美味しいミディトマトです。
オリーブオイルを練りこんだカンパーニュに、スモークチーズとベーコン。こんなに強い個性のある同僚に囲まれながらも、はっきりと存在感を示してくれています。
★青ネギのクッペ
焼いた新鮮な青ネギの香ばしさが嬉しい、クッペです。
あわら市特産のみずみずしいネギを、贅沢に使っております。
ウインナーに自家製ベシャメルソース、エダムチーズ。仕上げに七味を振ってます。
★九頭竜マイタケのクッペ
香りが芳醇な、福井県産のマイタケを使用したクッペです。
チーズとの相性も抜群！
★農園たやの新鮮ベビーリーフのパテ・ド・カンパーニュ
ベビーリーフは、夏は水菜、デトロイト、ルッコラ、アカリアス（からし菜）、ターサイの5種類、冬はそれにレッドオークとマスタードを加えた7種類の野菜を使っています。
ベビーリーフは通常水耕栽培ですが、農園たや様は土耕のため肉厚で味がしっかりしていて、サンドイッチにしても存在感を楽しめます。