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Vegetable of
Conscience & Concern
野菜にひとめぼれ。
八百屋さんが選ぶ美味しい野菜。
このサイトを管理しているのは、福井県にある小さな八百屋、八百屋テクテクです。
「いい野菜ってどんな野菜?美味しい野菜の条件って何?」そんな疑問に答えるために作りました。旬や気候、土地柄、栽培方法、農家さんの想いまで、あらゆる角度から野菜を見つめてみませんか?

コラム
Tekuteku Syokudo
「テクテク食堂」は、架空の食堂です。
八百屋テクテクの夫婦が作っている、毎日のゴハンたちを、お店風に紹介しています。
美味しくて栄養満点、野菜や果物をふんだんに使ったメニューです。

SPECIAL CONTENT
野菜のこと、アナタはどれだけ知っていますか?普段何気なく食べている野菜でも、面と向かって聞かれた時に、なかなかうまく答えられないものです。健康のため、家族のため、野菜のことを知りたい。でも何を聞いていいのかわからない……。そんな方が多いのです。そんなアナタのために、八百屋さんが野菜のことを書きました。
とっつきにくい野菜のことを知り尽くして、野菜を味方につけちゃいましょう。

農家さん紹介
美味しい野菜に出会うには、いい農家さんに出会うことが必要条件。気候、土壌、栽培方法などはもちろん、彼らが普段何を考え、どんな想いで農業に従事しているのかを、みなさんにお伝えしたい!
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