八百屋テクテク2021年11月20日なぜドラッグストアやコンビニで「青果」や「精肉」はあるのに「鮮魚」がないのか。こんにちは。八百屋テクテクです。 今回はタイトルの件について、八百屋さんの視点から解説していきたいと思います。 「八百屋さんなのに、肉や魚のことを語れるのか? 専門外のことなんじゃないの?」と思われましたか? まあまあそう焦らずに。この話は、八百屋さんとしての話にも後々関係...
八百屋テクテク2021年7月7日らっきょうを漬けてみた。こんにちは、八百屋テクテクです。 今回は、らっきょうを漬けてみました。 かなり美味しく簡単にできたので、みなさんに共有してみたいなと。 毎年漬ける人がどんどん減ってきていて、そのために生産している農家さんも減ってきています。...
八百屋テクテク2021年5月15日いい野菜ってどんな野菜ですか?農薬の話です。 現在流通している野菜に使われている農薬は、昔に比べて毒性の少ないものに切り替わっており、また散布量も少なくなりました。 なので、八百屋さん的には、どの野菜を買ってもらっても、安全ですと、自信をもって言い切ることができます。...
八百屋テクテク2021年5月15日有機野菜って何? 無農薬野菜とどう違うの?有機というのは、自然という意味です。 化学肥料が無機的なもので構成されているので、それに対して、有機という字が割り当てられた、とされています。 有機野菜は、すべて自然なものを使って育てた野菜、ということです。 有機農産物と表示して販売するには、キチンとした条件があります。...