野菜が美味しいんじゃない。美味しくするから美味しいんだ。

野菜はもともと美味しくないもの、っていうのが、八百屋テクテクの持論です。

だって、野菜は別に人間に食べられようと育っているわけじゃありませんから。

食べやすいように品種改良されてきたとはいえ、そのまま食べて美味しいものではありませんよね。

苦かったり、酸っぱかったり、味がしなかったり。

当たり前といえば当たり前なんですけど、野菜は美味しく調理してこそ、美味しいものなんです。

もちろん、調理さえすればいいというものではありません。