紅ほっぺのクラフティです。
カスタード生地にフルーツが入っているフランスの伝統菓子だそうです。
本来ならチェリーが入っているそうですが、イチゴでも美味しかったです。
紅ほっぺは酸味、甘み、香りにおいて優秀な品種なので、こうしてお菓子にしても存在感があります。いいですね。
妻が作ってくれました。
先日バレンタインデーで作ってくれたお菓子が美味しかったので、美味しかったという内容を前回ブログにしたんですけど、もともと表に出たがりではない妻は微妙な顔をして「そういうのは年に1回ぐらいにしてほしい」と言ってました。
とはいえ、これを作ってくれた時には「一緒に食べたかったから」とウキウキしながら出してきてくれましたし、実際食べて美味しかったので、こいつはブログにしたいなぁ～と思っていました。
妻のいいたいこともわかります。
なんか夫婦で褒め合っているのを見せられるのは、なんか気持ち悪いですよね。
そういうのは誰も知らない二人だけの国の中でやっておくべきもので、他の誰かにわざわざ教えるものではないだろうと。