自宅で作ったコーヒーリキュールで、カルーアミルク

みなさんカルーアミルクは好きですか？

私は昔から大好きです。

あんなに美味しいカクテルほかにないとさえ思っています。

でもカルーアってとても高いんですよね。

ちょっとしか使わないので、そこまで気にすることもないんでしょうけれども、

でも、本当に好きで、しょっちゅう嗜むというひとには、ぜひ自分で作ってもらいたいです。

とても簡単なので。

材料は、ホワイトリカー1.8リットルに対して、

焙煎したてのコーヒー豆（酸味が強い品種のほうがいい感じです）

氷砂糖100g～200g（100gなら本格派、200gなら酒臭さもなくなりカルーアに近くなります）

です。

心情的に氷砂糖の量をできるだけ少なくしたいところですが、少なくすると酒臭さが抜けません。アルコール臭さが苦手な方は、規定量どおりにしましょう。

まあ、カルーアミルクにするなら、リキュールはちょびっとでいいので、一度に摂取する砂糖の量もそこまで多くなりませんので、大丈夫です。

清潔なビンに、全部いれて1年ほど寝かせれば、完成です。

良い豆を使えば、それだけいい味になって答えてくれます。

ぜひ、お気に入りのコーヒー豆を使って、作ってみてくださいね！