福井のかぼちゃ事情

こんにちは。八百屋テクテクです。

今回は、カボチャについて語っていこうと思います。



まずみなさんは、カボチャについてどんなイメージをもっていますか?

煮物にしたり、スープになったり、スイーツになったり。

ハロウィンを連想する方もいらっしゃるでしょう。

別名、南瓜、と書きますが、そのとおり南の国からやってきたのかな、とか。

そういった感じなのかなと思います。



最初に申し上げておくと、福井のカボチャはなかなか難しいです。

カボチャ選びに失敗する可能性があります。

なぜか。その理由のひとつに、「美味しいカボチャの環境が整っていない」ということがあります。