産地：福井県福井市産
出荷時期（目安）：春、夏、秋
ズッキーニは、きゅうりに形状が似ていますが、かぼちゃの仲間です。
焼いて食べて美味しい野菜ですね。
みなさん、食べたことありますか？
たぶん、あまり食べたことのない野菜なので、どういうものが美味しいのか、あんまりわからないのではないのでしょうか。
ものによっては、皮が硬かったり、苦かったりします。カボチャの仲間なので、それはしょうがないと思ったりもするのですが…。
でも、きゅうりにも似ているとおり、上手に作ると、ほぼきゅうりのようになります。
水分がたっぷりで、皮が薄くて。輪切りにして鉄板で焼くと、ジューッと水がはじけて。焦げ目がついたところで、オリーブオイルと塩だけで食べてみる。柔らかい皮をかむと、中はさっとくちどけをする。
ズッキーニを極めると、ここまでのものになります。
本当に美味しいので、ぜひ食べてみてください。
ひとつ、かぼちゃの仲間とはいいますが、鮮度劣化はきゅうり並みです。すぐにしおれたりしますし、傷がつけば腐ります。注意したいですね。
焼いたズッキーニを、鶏ステーキと一緒に。
オイルと相性がいいですね。
ズッキーニだけ焼き野菜にして、冷しゃぶとして食べてみてもいいですね。
どんなドレッシングもあいますよ！
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