妻の今年の里帰りは、大好きなスピッツの沖縄公演にあわせて計画していました。
飛行機のチケットと、スピッツのチケット。
当たった時と、外れた時、天候、仕事の都合...いろんな要素が絡み合うので、相当頭を悩ませて、でも帰れる時を楽しみにしていました。
しかし、この状況で、帰れなくなりました。
スピッツのコンサートももちろん中止。
仕方のないこととはいえ、落ち込みました。
この日は、本来なら妻が沖縄に帰っている日。
落ち込んでいてもしょうがない、ということで、
沖縄に帰った気分になって、沖縄の家庭料理を作ってくれました。
これで沖縄に帰った気分に、ちょっとだけなりました。
ヒラヤーチーとは、平たく焼いた沖縄のお好み焼きのようなものです。
もずくは、ほとんど沖縄でしかとれません。
さんぴん茶は、沖縄のお茶。
デザートのスナックパインは、沖縄でしか食べられないパインです。
めっちゃ美味しいんですけど、本土に出回るのはほんの短い間だけなので、
見つけたら買ってみてくださいね！
沖縄の気分になれます。
★きゅうりとなすの和え物
★ミニチンゲン菜と加賀れんこんと舞茸の味噌汁
★焼きとり丼
★ダブルマーコット
★レッドオニオンピクルスときゅうりのサラダ
★具材たっぷりトマト煮
★自家製プラムジャムヨーグルト
★ほうれん草と豆腐の味噌汁
★ふくたまごのニラ玉
★いわしの蒲焼き