夏野菜を制するものは、夏を制す。



夏は食欲のなくなるシーズンですよね。

みなさん、どうやって克服していますか?

食べたくないときは食べない、だなんてダメですよ。


こういう時は、夏野菜に頼りたいですね。

トマト、きゅうり、ピーマン、なす...

この時期に美味しい野菜は、夏に必要な栄養素も補給してくれて、

さらに身体の熱をとってくれる作用もあります。

まさに夏に食べてくださいと言わんばかりの性能。

バンバン食べていきたいですね。

新鮮な夏野菜をたっぷり使ったお料理。

美味しいなぁ




★鶏ハムレモン

コンソメがベースのレモンがしっかり効いた鶏ハムです。

水菜と越のルビー、ぶなしめじを合わせてさっぱりと!




★新鮮な茄子を使ったマーボーナス。

美味しいにきまってますよね!





スナックパインアイスは、スナックパイン酢を漬けたときの果実を使用。 煮詰めた牛乳と合わせて冷凍したので、ヨーグルトアイスのような感じになっておいしかったです!



左→レッドオニオンピクルス

中央→スナックパイン酢 

右→ゆうべに&あまおう酢


ピクルスは、酢とはちみつで漬けたので食べやすかったです。

2種類の果実酢は、 凍らせた果実・りんご酢・氷砂糖を使用しました。

ミルク割りにすると、 フルーティーで甘酸っぱいヨーグルト風ドリンクになりおいしかったです!

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