★モロヘイヤときゅうりと越のルビーの和え物
★一寸そらまめのサバカレー
暑い夏を乗り切るのに欠かせないのが、カレーですよね。
食欲が落ちてくる夏だけど、カレーだけはしっかり食べられます、という方、多いのではないのでしょうか。
そんなカレーをうまく利用して、美味しい野菜をたっぷり食べちゃいましょう。
こちらは、ソラマメのカレーです。カレーと豆って、相性がいいんですよね。どんな豆を使っても、ある程度美味しくできちゃいます。
市販のサバカレーの缶詰に、茹でた豆をいれただけ。簡単でしょ？
★麦茶
★きゅうりと越のルビーのサラダ
★ブロッコリーとなすのカレー自家製らっきょう添え
★金福すいか
カレーにおいては、自家製らっきょうが大活躍。
らっきょうは、疲労回復にも栄養補給にも役に立ちます。
美味しい野菜をトッピングするだけでなく、付け合わせにもスキがない。まさにカレーの可能性は無限大ですね！
★新じゃがゴロゴロカレー
採れたての新じゃがを、大きく切っていれてみました。迫力がすごいですね！
もちろん、すっごく美味しいです。カレーにじゃがいもを入れるときは、大きめ。これは鉄則ですね。
特にジャガイモが美味しいこの時期には、とてもおすすめです。