八百屋さんの本気～テクテク食堂～

我が家では、カレーはあまりやりません。

カレーに頼ると、なんでも美味しくなってしまうからです。

「どうにかして野菜を美味しく食べてやろう」そんな工夫も、カレーですべて解決してしまいます。

それじゃダメだ、ということで、カレーは自主的に封印しています。

「カレーに逃げるな」

カレーの中で、野菜を主張させるにはどうしたらいいんだろう？

カレーと野菜を調和させるには、何が適切なんだろう？

そんなストイックな姿勢が、一周回ってカレーを美味しくするのです。

野菜に向き合えば、野菜はこたえてくれます。

「適当に野菜入れてカレーにすればなんでも美味しいだろう」

そんな姿勢では、カレーに見抜かれます。

カレーは優しいので、我々に寄り添ってくれます。

でも、その優しさに甘えているだけでは、成長がありません。

そんな姿勢では、本当に美味しいカレーには、永遠にたどり着くことができません。

「カレーから逃げるな」

そう、カレーが八百屋に語り掛けます。

カレーは、すべての野菜の命題として、そこに横たわっています。

野菜を使いこなしてこそ、カレーは光り輝くのです。

これが、八百屋さんの本気の、野菜カレーです。

美味しかったです。ありがとう、ゴールデンカレー。

★きゅうりとトマトのサラダ

★かぶとミニチンゲン菜とぶなしめじの味噌汁

★手羽元と加賀れんこんのさっぱり煮

★クリムゾンシードレス

サラダとさっぱり煮には、 前日のホエーピクルスのつけ汁を使用しました。 旨みが出ておいしかったです！

★新じゃがとほうれん草とえのきのスープ

★ホエーピクルス

★お豆腐チキンナゲット

水切りヨーグルトで出たホエーを使ってピクルスを作ってみました！ まろやかでおいしいので、野菜がたくさん食べられます。

★カラアゲ

★ズッキーニと人参のソテー

★ニラと大根のスープ

ズッキーニが最高に美味しかったです！から揚げもね！