乾燥トウモロコシはすごく簡単だった。

長年スイートコーンの鮮度劣化に苦しめられてきた私。

青果を担当したことのある人なら、誰しもがそうだと思います。

スイートコーンは鮮度劣化が早く、一度劣化してしまえば、煮ても焼いても美味しくないものになります。

なおかつ、スイートコーンって劣化すると、粒が潰れて悲惨な状況になるんですよね。

画像は載せません。みると顔にぶつぶつができる人もいるかもしれないので笑

今回、ジェムコーンを育ててみようと思ったのですが、

普通に乾燥させるだけでは、きっとスイートコーンのように顔がぶつぶつになるようなシロモノになってしまう……。

でも、お店で売ってるような飾りコーンは、粒が全然へこんでいなくて、とても綺麗な状態を保っています。

「なんて綺麗なコーンなんだ！これはきっと特殊な…我々の知らない技術が使われているに違いない……！」

と私は思いました。

なので、乾燥のしかたを探したのですが、ネットのどこを探しても載っていない。

うーむ、困ったゾ……と思っていたのですが……

翌日にはもう固まってました笑

すごいですね。もうカチンコチンです。

ジェムコーンって、こういう風になるんですね。

写真だと、生とそんなにかわらないですけど、これカチコチです笑

注意点として、普通のコーンと一緒に育ててはいけない、と書いてありました。

お互いに干渉しあうかららしいのですが、食用のコーンがこれだけカッチカチになると迷惑ですよね。さすがに食べられないです笑

またひとつ、賢くなりました。

やっぱり何事も経験ですね。やってみなければわからないこともあります。