長年スイートコーンの鮮度劣化に苦しめられてきた私。
青果を担当したことのある人なら、誰しもがそうだと思います。
スイートコーンは鮮度劣化が早く、一度劣化してしまえば、煮ても焼いても美味しくないものになります。
なおかつ、スイートコーンって劣化すると、粒が潰れて悲惨な状況になるんですよね。
画像は載せません。みると顔にぶつぶつができる人もいるかもしれないので笑
今回、ジェムコーンを育ててみようと思ったのですが、
普通に乾燥させるだけでは、きっとスイートコーンのように顔がぶつぶつになるようなシロモノになってしまう……。
でも、お店で売ってるような飾りコーンは、粒が全然へこんでいなくて、とても綺麗な状態を保っています。