八百屋テクテク2021年4月3日セロリ美味い!バリバリ~~!産地:福井県福井市産 出荷時期(目安):春 セロリは薬味として、世界各国で使われてきました。 でも日本に入ってきたのはとても遅く、本格的に栽培されはじめたのは戦後になってからです。 なので、西洋の野菜だ、という意識がありますよね。...
八百屋テクテク2021年3月28日香りが美味しい、金時草産地:福井県福井市産 出荷時期(目安):夏~秋 きんじそう、と読みます。 沖縄からやってきた野菜で、栄養価たっぷりです。 地方によっては、水前寺菜とも読みます。沖縄や熊本などではよく生産されているようですが、そちらの場合はすごく紫の色が明るく濃い金時草となります。紫色のパン...
八百屋テクテク2021年3月22日夏の野菜といえば、つるむらさき産地:福井県福井市産 出荷時期(目安):6月~11月 つるむらさきは、名前のとおり、もともとは蔓が紫の植物でした。 見た目はドクダミに似ていて、かなり匂いも独特で、いかにも栄養豊富な野菜です。 今回紹介するツルムラサキは、従来のものと比べても柔らかく、食べやすくしたものです...
八百屋テクテク2021年3月21日美味しい水菜を食べたことありますか?産地:福井県福井市産 農園たや、アグリフナヤ 出荷時期:通年(美味しい時期は春と秋冬) 水菜は、比較的新しい野菜です。 数十年前までは、この野菜を知っている方のほうが少なかったのではないかと思います。 この水菜は、正確には京水菜といいます。...